Şanlıurfa'da İsot Mesaisi Başladı
Şanlıurfa'da İsot Mesaisi Başladı
Şanlıurfa'da İsot Mesaisi Başladı
ŞANLIURFA – Güneydoğu’nun kavurucu sıcaklarıyla birlikte Şanlıurfa’da geleneksel isot yapım sezonu resmen başladı. Kent genelinde vatandaşlar, özenle topladıkları kırmızı biberleri evlerinin damlarına, bina çatılarına ve boş arazilere sererek kurutmaya başladı.
Yılın bu döneminde Şanlıurfa'nın dört bir yanında, kurutulmak üzere serilmiş biber manzaraları kente özgü görseller sunarken, isot üretimi de hummalı bir şekilde devam ediyor. Güneş altında birkaç gün boyunca bekletilen biberler, daha sonra karartılarak meşhur "Urfa isotu"na dönüştürülüyor.
Biberlerin kurutulmasıyla başlayan bu süreç, hem yöre halkı için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyor hem de Urfa mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan isotu sofralara taşıyor. Aileler genellikle imece usulüyle çalışarak hem ev ihtiyacını karşılıyor hem de fazla üretimi satışa sunuyor.
Yetkililer, açık alanlarda kurutulan biberlerin hijyen koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini vurgularken, bu geleneksel üretim yönteminin yaşatılmasının kültürel açıdan da büyük önem taşıdığını belirtiyor.
(URFABULTENİ.COM HABER MERKEZİ)
Benzer Haberler
Mecliste anadil mesaisi başlıyor
Meclis haftaya böcek komisyonunun kurulmasıyla başlayacak ve anadilde savunma ve evli...
Mecliste anadil mesaisi başlıyor
Meclis haftaya böcek komisyonunun kurulmasıyla başlayacak ve anadilde savunma ve evli...
Urfa’da Damda Biber Kurutma Sezonu Başladı
Şanlıurfa’da yazın en önemli geleneklerinden biri olan damda biber kurutma sezonu başladı. Kentin...
ŞANLIURFA Haberleri
TümüENGÜL AİLESİNİN ACI GÜNÜ
Şanlıurfa’nın tanınan ailelerinden Engül ailesinin değerli isimlerinden Hanım Engül tedavi...
BAŞKAN NİHAT ÇİFTÇİ, MODERN SEMT PAZARI ÇALIŞMALARINI...
Karaköprü Belediye Başkanı Nihat Çiftçi, Güllübağ Mahallesi’nde yapımı sürdürülen modern semt...
HALİLİYE BELEDİYESİ DUYURDU: SON GÜN 1 HAZİRAN
Haliliye Belediyesi, 2026 Yılı Emlak, İlan-Reklam ve Çevre Temizlik Vergisi ödemelerinde son...
ŞANLIURFA’DA ÖĞRENCİLERE TRAFİK BİLİNCİ EĞİTİMİ VERİLDİ
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi’nin Karayolu Trafik Haftası kapsamında Trafik Eğitim Parkı’nda...
BÜYÜKŞEHİR, BİRECİK’TE AFETİN 3. GÜNÜNDE DE SAHADA
Birecik ilçesinde etkili olan şiddetli yağış ve fırtınanın ardından sahaya inen Şanlıurfa...
KARAKÖPRÜ’DE VOLEYBOL HEYECANI BAŞLADI!
Karaköprü Belediyesinin ev sahipliğinde düzenlenen Ortaokullar Arası Voleybol Turnuvası,...
Şanlıurfa Satranç İl Temsilciliği Eyyübiye'de Satranç...
Şanlıurfa Satranç İl Temsilciliği olarak, 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü kapsamında...
Eyyübiye’de Satranç Turnuvası Yapıldı
Eyyübiye Belediyesi ev sahipliğinde, Türkiye Satranç Federasyonu nezaretinde düzenlenen satranç...
2. GÖBEKLİTEPE BİSİKLET FESTİVALİ’NDE 250 SPORCU...
Haliliye Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen 2. Göbeklitepe Bisiklet Festivali, bu yıl...
BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ DİJİTAL BECERİLERİ GELİŞTİRİYOR
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen temel bilgisayar ve ofis programları...
HALİLİYE’DE SAĞLIKSIZ DEPOYA BASKIN: 5 BİN KOLİ YUMURTA...
Haliliye Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin ortak...
Eyyübiye’de Okumanın Yaşı Yok
Eyyübiye Belediyesi kadın destek merkezlerindeki faaliyetler, kadınları sosyal ve ekonomik...
Elitaş: Birand içimizden biriydi
0SANCAKTAR MAHALLESİNE HAYIRLI OLSUN
0SEYRANTEPE’DE KADINLAR BOŞ ZAMANLARINI KURSLARDA DEĞERLENDİRİYOR
0HALİLİYE BELEDİYESİNDEN 10 BİN KİŞİYE TİRİT İKRAMI
0GELECEĞİN GENÇ SPORCULARI BAŞKAN CANPOLAT’A TEŞEKKÜR ETTİ
0Başkan Kuş: Hüzün ve Kederleri Gömüyoruz
0